NOS PETITS GASTRONOMES
DINER ou DEJEUNER N° 1

Sur la base de 50 personnes Réception et événementiel entreprise

Déjeuner ou dîner

Croustillant de chèvre  et son mesclun balsamique
Ou
Solitaire de saumon frais au citron vert  
Ou
Salade de roquette, bille de mozzarella et tomate cerise

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Papillote de Dorade Provençale
Ou
Tronçon de filet de poulet grillé, compotée d’oignon rouge
Ou
Tranche de gigot d’agneau en croûte

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Tourte aux pommes paysanne

La Vaisselle
Verres à pieds,
Assiettes et couvert
Nappage tissus, serviettes cocktail
Nécessaire de service

Le Personnel compris
cuisinier
Maitre d'hôtel confirmé
Serveurs
Vacation de 4 h,  dont 1 h de mise en place. Facturation des heures supplémentaires