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NOS PETITS GASTRONOMES
DINER ou DEJEUNER N° 3
Les 6 amuses bouche
LE MENU
Salade buissonnière au carpaccio de saumon et St Jacques mariné à l’huile d’olives
Ou
Tian de filets de rougets provençal aux tomates acidulées
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Noisette d’agneau au sirop d’abeille sur brisure de laitue braisée
Ou
Gibelotte de caille au tabac de cuisine (réduction fond blanc, cèpes secs et jaune d’œuf) sur fondant de salsifis et pleurotes
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Soufflé aux fruits frais ou Gâteau d’anniversaire
LES BOISSONS
Eaux minérales et café
Matériel standard compris
Verrerie, vaisselle, accessoires, nappage.
Service standard compris
Durée du service de 3 heures à compter du début de l’apéritif |