NOS PETITS GASTRONOMES
DINER  ou DEJEUNER N° 4

Sur la base de 50 personnes Réception et événementiel entreprise

Déjeuner ou dîner

Pressé de rillette de saumon  à l’aneth, huile d’olive
Ou
Jambonnette de cuisse de grenouille pané, rosti de pomme de terre

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Médaillon de veau à l’arôme des sous bois crème de cèpes
Ou
Filet de saumon fumé à  chaud aux épices douces

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Croustillant chocolat mandarine

La Vaisselle
Verres à pieds,
Assiettes et couvert
Nappage tissus, serviettes cocktail
Nécessaire de service

Le Personnel compris
cuisinier
Maitre d'hôtel confirmé
Serveurs
Vacation de 4 h,  dont 1 h de mise en place. Facturation des heures supplémentaires