LE COCKTAIL PROVENCAL AZUR

8 Croques en bouche par personne

Les canapés :
Au caviar d'aubergine, au chèvre frais et herbes tendres, à la mousseline de poivrons doux, au filet de rouget, à la tapenade, au coulis de fenouil. Et les spéciaux : le canebière, le Toulonnais, les Calanques.

Les feuilletés servis chauds :
Mini pizzas, mini quiches, mini pissaladières, mini quiches provençales, les croustides à la crème fraîche et aux lardons, aux champignons, aux oignons.

Le jardin de crudette :
Et ses sauces anchoïade, aïoli. Superbe panier de mini légumes de saison en présentation

Les minis farcis :
Champignons, tomates, courgettes, cocktails.

Les fours frais :
Tartelettes des îles, à l'ananas, à l'abricot, aux fraises, aux groseilles, caroline au chocolat, choux au grand marnier et chantilly, baba au rhum nature et chantilly,  opéra chocolat, opéra

Les boissons:
Whisky, pastis 51, Martini, Kir pétillant méthode Champenoise, jus  de fruits, Perrier, coca-cola,  eaux minérales.

Matériel standard compris
Verrerie, vaisselle, sceaux et  vasque à champagne, glace, accessoires, nappage.

Service standard compris